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Astice bollito

Per fare un’ottima figura con i vostri ospiti potete provare questo astice bollito semplicissimo da preparare (per una ricetta completa vedi l’astice alla catalana). Ingredienti per 4 persone: 2 astici (ca. 600 g ciascuno) acqua sale ****La ricetta**** Mettere sul fuoco una pentola grande piena d’acqua e portarla a bollore, salare e immergere velocemente gli… Read more »

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Astice alla catalana

Ricetta molto fresca e con un ingrediente principale di grande effetto, l’astice. Nella tradizione di famiglia (in Sicilia) è un piatto che mangiamo il 25 dicembre a pranzo, ma va benissimo anche in estate 🙂 Ingredienti per 2/3 persone: 2 astici freschi (ca. 1Kg) 1 gambo di sedano 1 cipollina fresca 200 g pomodorini olio sale… Read more »